SÜNNER-Brauerei

Die älteste Kölschbrauerei der Welt

„Zechenbrauerei Geb. Sünner, Dampfkornbranntweinbrennerei“ – so konnte man es auf dem Briefkopf im Jahre 1898 lesen. Doch schön der Reihe nach. Im Jahr 1830 wurde in Deutz ein Familienunternehmen gegründet. Auf der Deutzer Freiheit Nummer 3, stand eine Brauerei mit ihrem Brauhaus „Zum Schiffgen“. Und schon damals war das Sünner-Bier sehr beliebt. 1846 übernahm Christian Sünner das Familienunternehmen und musste sich bald nach einem neuen Gelände für die Brauerei umschauen. Die Wahl fiel damals auf das „Industrie und Braunkohledorf“ Kalk. Auf dem Gelände der Zeche „Neu-Deutz“ wurde schließlich die neue  Brauerei gebaut und erhielt dadurch den Namen Zechbrauerei. Dort wurde ein Bier produziert, das den Namen des Lieblingsgetränks des Kölners auf ewig prägen sollte.
Das obergärige kölsche Bier ist seit 1906 fester Bestandteil der Produktpalette der Brauerei. Und zum ersten Mal benutzte man bei einer Brauerei den Namen „Kölsch“. Im Zweiten Weltkrieg wurde die Brauerei und Brennerei Kalk durch Luftangriffe nahezu vollständig zerstört. Den Bemühungen der Brüder Friedrich und Kurt Sünner ist es zu verdanken, dass die historische Brauerei in ihrer ursprünglichen Form wieder aufgebaut wurde. Mittlerweile in der sechsten Generation befindet sich Privatbrauerei und -brennerei immer noch im Familienbesitz.

Mehr als ein Brauhaus
Im Juni 1996 wurde im Schatten des historischen Sudhauses ein Brauerei-Biergarten eröffnet, und zwar dort, wo in 1920er Jahren der Sünner Zechen-Biergarten stand. Am 23. April 2009 wurde das Highlight der  Kölner Gastronomie- und Veranstaltungsszene im alten Eiskeller eröffnet: der Sünner-Keller. Auf 300 m2 können die Besucher nicht nur die Produkte der Brauerei und Brennerei genießen, sondern auch im hauseigenen Kölsch-Museum Interessantes über das Lieblingsgetränk der Rheinländer erfahren. Außerdem ist der Sünner-Keller der Ausgangspunkt für die beliebte Brauereibesichtigung. Die Besucher verfolgen mit allen Sinnen den spannenden Weg des Bieres durch die Brauerei und können sich anschließend in den historischen Kellergewölben mit Brauhausspezialitäten und dem einzigartigen Sünner Kölsch verwöhnen lassen.

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